KC推介~日本料理

可以這樣說，在本地的各式日本料理，出名又或是值得一試的，都試過。想找地道正宗的燒鳥店或居酒屋不難，但要找有水準的刺身壽司店，就極難。以下是32間在各個料理種類上的推介，排名分先後，而名單的不時更改。如果是喜歡日本料理的，建議大家先解決這32間店子及其拿手菜色。而如果對表列上任何一間有興趣的話，我可是樂意奉陪的。

更新日期：2009年6月22日

燒鳥店/串燒











1. 和居和居﹝各式燒鳥﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14589

2. 純燒鳥﹝燒年糕，燒飯糰﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6863

3. 五味鳥
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1031

4. 炭Sumi
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13543

5. 燒鳥亭
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12917
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18780


居酒屋/料理店











1. 元氣一杯﹝珍味前菜，海鰻壽司，午市便當﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12001

2. 石山﹝各式窩物﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18057

3. 酒處﹝南瓜沙律，芝士年糕，咖哩飯，新年菜色﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14446

4. Hokahoka﹝芝士酒盜，鹽辛魷魚﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13788

5. 古酒家樂宴﹝烤芝士餅，下酒菜﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16543

6. 一門/一遊﹝下酒菜﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12097
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18010


日式拉麵











1. 札幌元祖北海道拉麵﹝極上味噌湯拉麵﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9988

2. 函館元祖北海道拉麵﹝鹽味拉麵﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18743

3. 札幌拉麵屋﹝味噌湯拉麵﹞
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=11428


其他類別﹝排名不分先後，括號的是拿手菜色﹞：

1. 伊呂波﹝燒肉﹞
2. 和宴﹝燒肉﹞
3. 和三昧﹝鐵板燒﹞
4. 花盃﹝鐵板燒﹞
5. 中環IFC稻菊﹝鐵板燒﹞
6. 尖沙咀帝苑稻菊﹝天扶良﹞
7. 丼吉吉列專門店﹝吉列﹞
8. 灘萬﹝會席料理﹞
9. 伊藤﹝原條吞拿魚解體show﹞
10. 炭姬﹝雞肉料理﹞
11. 禪八﹝shabu shabu﹞
12. Nobu﹝鱈魚西京燒﹞
13. 味+味﹝釜飯﹞
14. 旬菜富﹝季節料理﹞
15. 道﹝午市及晚市的omakase餐牌﹞
16. 富久保﹝手打烏冬﹞
17. 萬豚屋﹝湯烏冬﹞
18. 割烹宇津木﹝新年菜色﹞

有什麼遺漏的？